Download Makalah Rumput Laut PDF

TitleMakalah Rumput Laut
File Size389.3 KB
Total Pages14
Document Text Contents
Page 14

Rumput Laut (Gracila sp.) Sebagai Bahan Pangan | 14

DAFTAR PUSTAKA

1. Antoso, J.; Aryudhani, N. dan Suseno, S.H. Kandungan Senyawa Fenol Rumput Laut
Hijau (Caulerpa racemosa dan Aktivitas Antioksidannya (The Content Of Phenolic
Copound of Green Seaweed Caulerpa racemosa and Its Antioxidant Activity) Hal :
109 - 111.

2. http://alattangkapperikananlaut.blogspot.com/2012/08/proses-pengolahan-rumput-
laut.html

3. http://budiboga.blogspot.com/2006/05/manfaat-rumput-laut-cegah-kanker-dan.html

4. http://id.wikipedia.org/wiki/Gulma_laut

5. http://kir-31.blogspot.com/2009/11/khasiat-dan-manfaat-rumput-laut.html

6. Ito, K. and K. Hori. 1989. Seaweed : Chernicaal Composition and Potential Uses. Food
Reviews International, 5 (10) : 101-144.

7. Uswatun, Hasanah, Rina. 2007. Pemanfaatan Rumput Laut (Gracilaria sp.) dalam
Meningkatkan Kandungan Serat Pangan Pada Sponge Cake. Skripsi tidak diterbitkan.
Bogor : Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
IPB.

8. Winarno, F. G. 1990. Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Jakarta : Sinar Pustaka
Harapan.

Similer Documents