Download Ουμανιστική Χορτοφαγία PDF

TitleΟυμανιστική Χορτοφαγία
File Size11.5 MB
Total Pages208
Table of Contents
                            OumanistikiXortofagia_051212.pdf
	Exofyllo_Oymanistiki Xortofagia_Σχέδιο 1
	OumanistikiXortofagia_n
		Kafataridis_2.pdf
		Kafataridis_3.pdf
kafataridi exafanisi mias gynaikas sel. 32,33,34
                        
Document Text Contents
Page 1

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗ
ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

∆ιατροφή-Υγε ία -Ηθική -Πολ ιτ ισµός -Μη Βία

Βασίλης Καφαταρίδης

Page 104

104

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων
ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. ~ Πυθαγόρας

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

λυνσης στις ΗΠΑ. Τα βιοµηχανικά εκτροφεία απαιτούν περισσότερο νερό από
όλους τους άλλους χρήστες µαζί και παράγουν 130 φορές περισσότερα από-
βλητα απ' ότι ολόκληρος ο ανθρώπινος πληθυσµός των Ηνωµένων Πολιτειών.
Η εκτροφή ζώων απαιτεί επίσης περισσότερο από το ένα τρίτο των καυσίµων
που χρησιµοποιούνται στις ΗΠΑ και που εκπέµπουν αέρια του θερµοκηπίου
και έχει καταστρέψει τα τρία τέταρτα του επιφανειακού στρώµατος του εδά-
φους µας, µια µόνιµη περιβαλλοντική καταστροφή που δεν µπορεί να διορ-
θωθεί.

Επειδή είναι ανυπεράσπιστα.

Ο βραβευµένος µε Νόµπελ Isaac Bashevis Singer αποκάλεσε τη διάκριση ανά-
µεσα στα είδη την "περισσότερο ακραία" µορφή ρατσισµού επειδή τα ζώα
είναι στο ελάχιστο ικανά να υπερασπιστούν τον εαυτό τους και το πιο εύκολο
να καταστούν θύµατα.

Επειδή όταν τα ζώα αισθάνονται πόνο, ουρλιάζουν, επίσης.

Εάν τα κάψετε, το αισθάνονται. Εάν τους κάνετε ηλεκτροπληξία, το αισθά-
νονται. Τα ζώα αισθάνονται τον πόνο µε τον ίδιο τρόπο και στον ίδιο βαθµό
µε τους ανθρώπους.

Επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν.

Τα ζώα εκτιµούν τη ζωή τους τόσο όσο και οι άνθρωποι.

Επειδή αισθάνονται το φόβο.

Οι τρίχες τους σηκώνονται, ουρούν επάνω τους, και τινάζονται, ακριβώς όπως
κάνουµε κι εµείς όταν χάνουµε το µυαλό µας από το φόβο ότι πρόκειται να
µας βλάψουν ή να µας σκοτώσουν.

Επειδή ανεξάρτητα από το πόσο το τεµαχίζετε, αυτό δεν είναι παρά
σάρκα.

Άλλα ζώα είναι από σάρκα, κόκαλα, και αίµα, ακριβώς όπως είµαστε κι εµείς,
έτσι "το κρέας" είναι ακριβώς ένας ευφηµισµός για ένα αποσυντιθέµενο
πτώµα που χρησιµοποιείται ως τροφή.

Επειδή το εµπόριο δεν είναι δικαιολογία για τη σφαγή.

Page 105

105

∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

Η βιοµηχανία µαζικής σφαγής κοτόπουλων, χοιρινών, και άλλων ζώων είναι
τεράστια, αλλά είναι καιρός για αυτή να εκλείψει µε τον ίδιο τρόπο που έγινε
και µε το εµπόριο σκλάβων (που επίσης είχε ισχυρά οικονοµικά κίνητρα).

Επειδή ούτε οι φυλακές δεν είναι τόσο συνωστισµένες.

Τα ζώα στις βιοµηχανικές φάρµες στριµώχνονται σε τόσο λίγο χώρο ώστε
πολλά από αυτά είναι ανίκανα να κάνουν οτιδήποτε φυσικό για αυτά για όλη
τους τη ζωή.

Επειδή τα φτερά δεν είναι φτιαγµένα για κάτι τέτοιο.

Τα κοτόπουλα, οι χοίροι, και τα άλλα εκτρεφόµενα ζώα δεν αναπνέουν ποτέ
φρέσκο αέρα, δεν αισθάνονται τον ήλιο στις πλάτες τους, δεν χτίζουν φωλιές,
δεν τρίβουν µε τη µουσούδα τα µικρά τους, και δεν κάνουν τίποτα από όλα
αυτά τα οποία γεννήθηκαν για να κάνουν.

Επειδή ο καθένας θέλει να είναι ελεύθερος.

Ξέρουµε ότι ισχύει για τα πουλιά που αφήνονται ελεύθερα από ένα κλουβί
και για τα σκυλιά που βγάζουµε βόλτα στο πάρκο, και ισχύει εξίσου για τα
εκτρεφόµενα ζώα: Επιθυµούν την ελευθερία, ακριβώς όπως και οι άνθρωποι.

Επειδή η κατανάλωση ψαριών δεν σας κάνει χορτοφάγο.

Τα ψάρια έχουν την ίδια δυνατότητα να καταλαβαίνουν τον πόνο όπως τα
πουλιά και τα θηλαστικά και είναι επίσης ενδιαφέροντα άτοµα στο είδος τους.
Σύµφωνα µε µια επισκόπηση της επιστήµης που δηµοσιεύεται στο περιοδικό
Ψάρια και Αλιεία, τα ψάρια είναι "ιδιαίτερα ευφυή" —έχουν µακροπρόθεσµη
µνήµη και µαθαίνουν µεταξύ τους, χρησιµοποιούν εργαλεία, σχηµατίζουν κοι-
νωνικές ιεραρχίες, και "µπορούν ακόµη να συγκριθούν ευνοϊκά µε τα µη αν-
θρώπινα πρωτεύοντα θηλαστικά." Η θαλάσσια βιολόγος ∆ρ. Σύλβια Earle
εξηγεί ότι, τα ψάρια είναι "τόσο καλοσυνάτα, τόσο περίεργα. Ξέρετε, τα ψάρια
είναι ευαίσθητα, έχουν προσωπικότητες, πονούν όταν πληγώνονται."

Επειδή το δίκιο δεν είναι του ισχυρότερου.

Στην ηθική µας ανάπτυξη ως είδος, έχουµε φθάσει στο σηµείο όπου είναι και-
ρός να αναγνωρίσουµε ότι άλλα είδη αξίζουν την εκτίµηση, ακριβώς όπως
εµείς τελικά αναγνωρίσαµε ότι η σκλαβιά ήταν λάθος, ότι οι γυναίκες άξιζαν
το δικαίωµα ψήφου, και ότι η κακοποίηση δεν πρέπει να χρησιµοποιείται ως
µέθοδος ανατροφής παιδιών.

Similer Documents